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M. THOMAS, instituteur, relate dans sa monographie
communale d'ATTON (1889) :
"Les terres sont toutes en rapport, il
n'y a pas de friches. L'assolement triennal avec jachère
est employé. La jachère est remplacée, pour
les 9/10, par les plantes sarclées. L'engrais employé
est le fumier ordinaire. Cependant un cultivateur, Mr WILLEMIN,
a employé 10 Quintaux de nitrate de soude et deux petits
propriétaires chacun un quintal. Un vigneron a employé
du guano pour ses vignes, et Mr WILLEMIN cimq hectolitres de poudrette.
Ils se sont trés bien trouvés de ces engrais. Le
purin est complètement perdu. Les prairies naturelles sont
nombreuses. Elles produisent sans fumier. Les terres d'alluvions
qui y sont amenées par les débordements de la Moselle
suffisent pour leur donner un bon rapport. Les prairies artificielles
sont : Le trèfle, la luzerne, la minette, le trèfle
incarnat"
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